巧克力榛子醬杏仁夾心蛋白餅干的做法
食材：
蛋白兩個，杏仁粉70G，糖粉70G，巧克力榛子醬，杏仁碎
做法：
1.將糖粉和杏仁粉混合后過篩。
2.將蛋白用電動打蛋器（不加糖）打發至圖上這種狀態。
3.將粉類分三次放入蛋白中，混合均勻
4.將3裝入裱花袋中，在烤盤上擠出條形。170度25分鐘
5.杏仁碎放在烤箱里烤五分鐘，微微發黃即可，這樣會比較香。
6.將烤香的杏仁碎與巧克力榛子醬混合就是夾心了。
7.取一片餅干，抹上夾心，再蓋上一片餅干，就可以了。
秘決：
巧克力榛子醬放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出來放入小碗里，放入烤箱將它烤化，這樣好操作一些。這個天的天氣比較冷，夾心放一晚上之后，又凝固上了。
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