1、準備1把白菜及姜絲。。
2、熱鍋倒入油，姜絲以小火炒到金黃色，起鍋備用。。
3、利用帶有姜味的余油繼續(xù)炒菜，先下白梗用中火拌炒，放入鹽后再下綠葉拌炒。。
4、起鍋盛盤后，再把姜絲放上！吃的時候再將它們拌勻，不會有姜煮久的苦澀味。。
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