1、將干魚和干蝦在水中泡30分鐘。
2、茄子切成薄片后放入盤中。
3、小白魚和蝦米用蒜茸炒香。
4、淋在茄子上。
5、蒸 15 分鐘。
6、撒上適量蔥花，芝麻油和鹽。
7、即成。
8、銀魚仔蝦米蒸茄子 [簡易家常食譜]。
上一個：五彩椒香小黃魚
下一個：松鼠鱖魚
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