蛋卷芝士熱狗腸怎么做?蛋卷芝士熱狗腸的做法
食材:
美式原味牛肉熱狗腸1條,雞蛋2個,芝士片1.5片,西蘭花1朵,番茄沙司適量,油少許做法:
1、準備用料:美式原味牛肉熱狗腸1條,雞蛋2個,芝士片1.5片,西蘭花一朵,番茄沙司適量,油少許。。
2、將西蘭花洗凈,掰成小朵,。
3、放入沸水鍋中焯至斷生,。
4、撈出,控干水分,備用。。
5、兩個雞蛋一起磕入碗中,攪打均勻。。
6、平底鍋置火上,燒熱,放入少許食用油。。
7、油燒至溫熱,倒入雞蛋液,小火慢煎,并小心晃動平底鍋,使蛋液均布于鍋底。。
8、待蛋液表面呈半凝固狀態,放上芝士片,。
9、再放上熱狗腸,。
10、小心卷起。。
11、卷好后,讓蛋卷在鍋中滾動煎烙,至蛋液完全成熟。。
12、出鍋,裝盤,切成段。。
13、錯位擺開,擺放上西蘭花點綴,最后擠上番茄沙司。。
14、黃色的芝士片受熱融出,結果完全不是自己想要的樣子。。
15、雖然沒有想要的蛋卷、芝士、熱狗腸的三環相套,但味道也是不錯,肉腸,芝士,雞蛋香。。。。。
秘決:
芝士和熱狗腸自有咸味,蛋液中可以不必放鹽。
煎烙時需用小火,以免底部焦糊。
熱狗腸也可以用火腿腸代替。
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