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紅梨煎鵝肝怎么做?紅梨煎鵝肝的做法

紅梨煎鵝肝

食材:

法國鵝肝150克,生梨1只,花茶25克,紅酒500克,冰糖100克,檸檬數片

做法:

1、將花茶放入紅酒中煮開,加入生梨煮熟。

2、鵝肝改刀成片,放入鍋中煎熟。

3、將煮熟的梨切片,與煎熟的鵝肝片間隔擺入盤中,淋煮梨的原汁即成。

創新說明

用花茶和紅酒作為調味料,配以水果,構思新穎,是健康與時尚的美食方法。

秘決:

特點

酒香撲鼻,口味獨特。

韓震 (上海)

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