鴨脖怎么做好吃？鴨脖的做法
鴨脖怎么做好吃？鴨脖都有哪些做法？以下是本站提供的鴨脖家常做法大全，希望對您有用。鴨脖的做法大全
做微型八寶葫蘆鴨的食材：鴨脖12根（約重500克），糯米粉、自制料汁各適量微型八寶葫蘆鴨的做法：1、鴨脖洗凈，將皮取下，中間塞入拌好的糯米粉，制成葫蘆形，上籠蒸熟，擺入盤中。2、鍋上火，調好自制料汁，淋澆在制好的葫蘆鴨上即成。
做香辣鴨脖子的食材：原料：鴨脖子1斤，蔥半根，姜1小塊，調料：大料1顆，干辣椒50克，花椒50克，草果1個，...香辣鴨脖子的做法：1)將鴨脖子洗凈后，用刀剁成8厘米長的段。2)鍋中倒入清水，大火煮開后，放入鴨脖子，煮開后撇去浮沫，繼續煮1分鐘后撈出瀝干。3)炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入切好的蔥姜段，炒出...
做鹵味版豚骨面的食材：五花肉3斤，鴨胗6個，鴨脖子1根，八角、桂皮少許，醬油、糖各適量鹵味版豚骨面的做法：1、五花肉、鴨胗、鴨脖一起下鍋，清水煮開，去浮沫。2、撈出食材放進大鐵鍋，加入味極鮮醬油和糖，還有八角和桂皮，再加入湯水大火燒開，再改小火慢燉。3、制鹵時間至少1.5小時，直到筷子能輕易...
做煙筒鴨的食材：主料：鴨頸皮2條，雞胸肉150克，鮮蝦肉150克，香菇15克，火腿10克，上湯100克，發菜5...煙筒鴨的做法：1、先將雞胸肉、蝦肉剁成茸，加入精鹽、味精、蛋白、胡椒粉拌勻后待用；再把香菇切成細丁，火腿切成末，然后加入蝦膠肉拌均勻，放進鴨頸里；把發菜浸洗干凈后壓干水分，分別放進鴨頸中間然后扎...
做辣鴨脖子的食材：新鮮鴨脖6根，鹵料包1包，干辣椒5個，切段（可調整，按自己的實力掌握好辣度），花椒1...辣鴨脖子的做法：1.新鮮鴨脖用清水沖洗干凈。2.淺平底鍋加足1.5升水燒開，下鹵料包和辣椒段、花椒、姜片、蒜片；水再開后放鴨脖入鍋，待鴨脖變色后加老抽、白糖和鹽（干辣椒煮過后會更辣，所以比炒菜時少放就能...
做鹵水鴨脖的食材：食材，鴨脖子6只姜片4片鹵水汁（李錦記）300毫升水700毫升干辣椒3只鹽5克料酒30毫升鹵水鴨脖的做法：1鍋中放入適量的水，大火燒開后，將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入，汆煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干；2鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，大火燒沸；3將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然后再加蓋燜...
做自制烤香辣鴨脖的食材：鴨脖，蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。自制烤香辣鴨脖的做法：1、鴨脖沖洗干凈，切成小段。2、鍋內放鴨脖和全部調料煮30分鐘取出鴨脖。3、在鴨脖上抹上芝麻辣油，放在網架上進烤箱。4、烤箱設定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。
做松子鴨頸的食材：主料：烤鴨皮，松子，輔料：香菜，蝦肉，調料：精鹽，紹酒，蔥姜汁，味精，蛋清，干淀...松子鴨頸的做法：（1）將烤鴨片下，切成5厘米寬，6厘米長的塊待用。蝦仁、肥膘分別斬成茸，放入碗內加精鹽、紹酒。蔥姜汁、味精及蛋清攪拌成蝦餡。（2）將松子下四成熱（約100℃的油鍋拉油，變色時倒出瀝油，放...
做香辣鴨脖的食材：鴨脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香葉，八角，桂皮，生抽，老抽，蠔...香辣鴨脖的做法：1.鴨脖子用流動的水沖洗干凈。鍋中水燒開，放點料酒，把鴨脖子放入煮一分鐘左右。把鴨脖子撈出沖洗干凈，備用2.先來做鹵汁：鍋燒熱，放兩湯匙食用油燒熱后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火...
做精武鴨頸的食材：主料：袋裝冰鮮鴨頸子5000克，干辣椒400克，姜塊100克，蔥節120克，八角20克，三奈10...精武鴨頸的做法：1、鴨頸子的初加工鴨頸子解凍，沖洗干凈后，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然后放入沸水鍋里汆一水，撈出備用。2、制辣味鹵汁...
做精武辣鴨脖的食材：鴨脖子500g，老姜10g，大蔥2節，調料：干辣椒50g，鹽2茶匙（10g），紅曲米5g，料酒10m...精武辣鴨脖的做法：鴨脖子洗凈，去掉表面油脂和淋巴。大蔥和老姜分別切片，取一半分量與鴨脖子一起放入盆中，加入1茶匙鹽、料酒腌漬12小時。大火燒開煮鍋中的水，放入腌好的鴨脖子汆燙至斷生，撈出備用。干辣椒切...