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豆豉怎么做好吃?豆豉的做法

豆豉怎么做好吃?豆豉都有哪些做法?以下是本站提供的豆豉家常做法大全,希望對您有用。

豆豉的做法大全

  • 豆豉蒸五花肉
    做豆豉蒸五花肉的食材:五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結150克、生姜10克、大蒜15克
    豆豉蒸五花肉的做法:1、五花肉洗凈切片;生姜、大蒜去皮切碎備用。2、無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌勻,腌制20分鐘。3、脫皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌...
  • 豆豉涼瓜排骨煲仔飯
    做豆豉涼瓜排骨煲仔飯的食材:腌制排骨
    豆豉涼瓜排骨煲仔飯的做法:1、腌制排骨。2、在砂煲中將米同水混合。3、煮滾一鍋水,加入涼瓜出水至顏色變得鮮艷。4、中火將沙煲中的水煮滾,再煮5分鐘。5、當米粒開始膨脹之后,加入排骨。6、加入涼瓜,加蓋中火再煮4分鐘...
  • 涼瓜豆豉炒蝦
    做涼瓜豆豉炒蝦的食材:腌制蝦,芡汁
    涼瓜豆豉炒蝦的做法:1、蝦腌制10分鐘。2、涼瓜切片。3、加入涼瓜。4、加入50ml水煮至涼瓜軟身。5、加入姜片和豆豉炒香。6、加入蝦。7、加入涼瓜。8、充分翻炒。9、加入芡汁并繼續翻炒。10、即成。11、涼瓜豆豉炒蝦...
  • 干蒜豆豉燜排骨
    做干蒜豆豉燜排骨的食材:腌制豬肉
    干蒜豆豉燜排骨的做法:1、加入紅蔥頭炒至外表金黃。2、加入排骨,高火炒成棕色。3、加入蒜蓉,姜末和豆豉。4、倒入雞湯煮滾。5、加入蔥段徹底翻炒。6、即成。7、干蒜豆豉燜排骨。
  • 自制豆豉辣椒醬
    做自制豆豉辣椒醬的食材:辣椒1000克,蒜末適量,老干媽豆豉醬1瓶,,糖適量
    自制豆豉辣椒醬的做法:1、自制豆豉辣椒醬:青辣椒去蒂,放蒸架上,隔水蒸至酥爛,瀝干水分,然后用勺子壓碎,平底鍋倒油燒熱,放入蒜末煸香,再放入壓碎的辣椒,一瓶老干媽豆豉醬,翻拌均勻,即可關火,。2、用一個玻...
  • 豆豉鮮蚵
    做豆豉鮮蚵的食材:蚵仔300g,姜末1大匙,辣椒1大匙,蒜末1大匙,米酒2大匙,九層塔1大把,地瓜粉2大匙
    豆豉鮮蚵的做法:1、準備動作。1.鮮蚵小心清洗一下,里面多少會有殘留的碎殼,要清洗掉喔。2.辛香料切末(辣椒,蒜,姜)3.九層塔清洗干凈4.豆豉如果是買干燥的要砲一下水,把雜質洗掉外,也把一點咸味去除。2、...
  • 豆豉豆腐
    做豆豉豆腐的食材:豆腐、油、蔥、豆豉辣醬、生抽、白糖、淀粉。
    豆豉豆腐的做法:1、豆腐沖洗干凈切大小合適的塊;2、鍋中放少許油,油熱后放入豆腐,小火煎至底面金黃;3、翻面,將另一面也煎至金黃盛出;4、鍋中放油,油熱后放入蔥花炒香;5、放入豆豉辣醬炒香;6、放...
  • 豆豉肉末四季豆
    做豆豉肉末四季豆的食材:四季豆250g,蒜頭2瓣,豬絞肉25g,辣椒適量
    豆豉肉末四季豆的做法:1、四季豆切段。蒜及辣椒切末。如圖片中材料準備好。。2、先熱鍋,把豬絞肉炒至六分熟。。3、接著用入豆豉、蒜末及米酒一起下鍋炒香。。4、加入豆子續炒,并放入水及調味料煸至湯汁蒸發后即...
  • 自制老干媽豆豉醬
    做自制老干媽豆豉醬的食材:豆豉1大勺,小尖椒1把,花椒1小把、大蔥1棵、八角2個、生姜1塊、熟花生、熟芝麻、粗辣...
    自制老干媽豆豉醬的做法:1、豆豉用少量植物油拌勻,上鍋蒸20分鐘。2、蒸好的豆豉用勺子碾壓。3、油燒熱,改小火將干辣椒、花椒炸香。4、晾涼后裝入保鮮袋,碾碎。5、熟花生壓碎、熟芝麻混合,備用。6、油鍋下蔥、姜片、...
  • 辣油外加炒豆豉辣椒
    做辣油外加炒豆豉辣椒的食材:null
    辣油外加炒豆豉辣椒的做法:1、材料-辣油-沙拉油1罐2L.辣椒不辣的1斤.辣的1斤.花椒2小包.雞心朝天椒辣椒粒1包.豆豉炒辣椒-豆豉2小包.蘿卜干末一些.和炸過的辣椒。2、花椒下去炒到有香味..花椒粒要撈起..撈起別丟掉.能...
  • 蒜頭豆豉牛肉苦瓜
    做蒜頭豆豉牛肉苦瓜的食材:主材:牛肉約75克,苦瓜約300克。腌肉調料:玉米淀粉1小匙,生抽1/2大匙,李錦記蠔油1...
    蒜頭豆豉牛肉苦瓜的做法:一、牛肉切片入盒子,加玉米淀粉1小匙,抓勻,再加生抽1/2大匙,李錦記蠔油1/2大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,蘇打粉1/4小匙,料酒1小匙,抓腌至起粘性,最后用食油1大匙,再抓勻以封住肉片...
  • 豆豉油豆腐
    做豆豉油豆腐的食材:油豆腐(切小塊)2塊,小卷5只,紅蘿卜片1小碗,青蔥(切成蔥花)2根,辣椒2根,大蒜...
    豆豉油豆腐的做法:1、準備好所有材料,解凍后的小卷用一點米酒浸泡約30分鐘,用后紙巾蓋住,微波約1分鐘,用冷水沖洗干凈,切成小圈備用.。2、將鍋燒熱,倒入少許蔬菜油,放入油豆腐炒一下,放到鍋邊,...
  • 豆豉炒蜆
    做豆豉炒蜆的食材:蠔油醬,芡汁,*溶于20ml水中
    豆豉炒蜆的做法:1、加入蜆煮至殼幾乎全開。2、在小碗中將蠔油醬料混合均勻。3、加入蒜蓉和洋蔥炒香。4、加入蜆和蠔油醬料。5、加入蜆和蠔油醬料。6、加入燈籠椒。7、最后加入芡汁混合均勻。8、即成。9、豆豉炒...
  • 五香豆豉鴨
    做五香豆豉鴨的食材:鴨子500克,五香粉3克,蒜頭3瓣,蔥1根,姜7片,豆豉約30粒,料酒1勺,老抽半勺,鹽半...
    五香豆豉鴨的做法:1、去市場買半邊鴨子,叫老板砍好。回來再挑揀清洗(偶不喜歡那么油膩,就把皮去掉了)。放姜片,料酒,鹽腌制5分鐘。。2、利用腌制的時間準備好配料,豆豉用陽江豆豉好吃點,倒個20-30粒差不多...
  • 新手零失誤版豆豉鮮蚵
    做新手零失誤版豆豉鮮蚵的食材:油頭叔叔一位,鮮蚵一袋,雞蛋豆腐一盒,辣椒少許,蒜頭適量,姜少許,醬油/醬油膏適...
    新手零失誤版豆豉鮮蚵的做法:1、洗蚵們,洗好后泡米酒醬油醃制,醃好放入滾水川燙約七分熟就先撈起。2、鍋內加油,先放入豆豉爆香,接著把姜蒜辣椒通通丟下去。3、加入醬油/醬油膏調味,再加一些水后下豆腐,最后下蚵們,加...
  • 豆豉芹菜炒豆干
    做豆豉芹菜炒豆干的食材:五花肉150g,芹菜4根,豆干3片,香菇3朵,蒜3瓣,辣椒1根
    豆豉芹菜炒豆干的做法:1、芹菜管切段。豆干切片。五花肉切薄片。辣椒及香菇切絲。。2、少油熱鍋,先將五花肉爆香油煎至出油。。3、放入香菇及豆干油煎至表面略呈金黃。。4、加入調味料炒到整鍋都均勻上色再加芹菜...
  • 洋蔥炒霜降豬
    做洋蔥炒霜降豬的食材:霜降豬600公克,洋蔥1/2粒,紅甜椒1/2粒,黃甜椒1/2粒,蘆筍1把,蒜頭3粒,辣椒1/2根...
    洋蔥炒霜降豬的做法:1、洋蔥切絲,紅與黃甜椒切小條狀,蘆筍去蒂切小段,蒜頭與辣椒切片,備用。tips.切甜椒時,光滑面朝下,內層肉朝上,會比較好切喔。。2、先將霜降豬切成小條狀,洗凈備用。tips.切肉的時候采...
  • 豆豉釀茄子
    做豆豉釀茄子的食材:醃制豬肉,醬汁調料,芡汁,*溶于10ml水中
    豆豉釀茄子的做法:1、將豬肉碎和香菇在碗中混合。2、用手將茄子的外表沾上生粉。3、放一匙豬肉陷在茄子上。4、重復此動作直至所有材料用完。5、將茄子有豬肉的一面朝下放入鍋中煎。6、當豬肉變成金黃色后翻面。...
  • 豆豉蒸青椒
    做豆豉蒸青椒的食材:青椒,鹽,豆豉,醬油,豬油1大勺,水,雞精
    豆豉蒸青椒的做法:1.新鮮青椒(最好是本地出產的)洗干凈;2.加鹽,豆豉,醬油,一大勺豬油,少許水平鍋子大火蒸15分鐘;3.吃前撒雞精~