扇貝怎么做好吃？扇貝的做法
扇貝怎么做好吃？扇貝都有哪些做法？以下是本站提供的扇貝家常做法大全，希望對您有用。扇貝的做法大全
做清蒸扇貝的食材：扇貝12只，粉絲80克，大蒜末3湯匙，炸香蒜末1湯匙，大蔥1根，生姜末1／4茶匙，冬菜末...清蒸扇貝的做法：1.扇貝洗凈。鍋注入清水燒開，扇貝放入沸水中煮至殼張開，盛起用冷水沖洗。掰下無肉的一邊丟棄，有肉部分待用。2.粉絲洗凈用溫水泡軟。鍋中注入清水，煮沸后放入粉絲，略煮至水再沸時盛起。用冷...
做松茸瑤柱醬的食材：（牛佤）凍干松茸菌20克，火腿適量，干貝適量，洋蔥適量，大蒜適量，料酒適量，醬油適...松茸瑤柱醬的做法：1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，切丁，備用。。2、用水泡發干貝，洗凈后手撕成條狀。。3、把火腿，洋蔥，大蒜，切丁備用。。4、熱鍋下油，依次放入洋蔥，3分鐘后放入松茸和干貝，3...
做蒜香牛油焗扇貝的食材：新鮮扇貝6只，香草牛油30克[點此查看完整食譜]，面包糠4湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/2茶...蒜香牛油焗扇貝的做法：1、洗凈扇貝，除去貝殼，瀝干水以鹽及胡椒粉調味。2、在平底鍋熱溶牛油，煎帶子直至兩邊呈金黃色。3、將扇貝肉放回貝殼上。4、然后加上香草牛油。5、在扇貝肉灑上面包糠。6、放入攝氏200度焗爐...
做焗烤彩虹扇貝的食材：白酒（或米酒）少許，彩虹扇貝十顆，奶油磨菇醬50g，焗烤用起司絲50g焗烤彩虹扇貝的做法：1、匯鮮市集的彩虹扇貝非常的鮮甜好吃喔！http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=215&uID=1&cID=26。2、扇貝解凍，去除腸泥，清洗干凈。用少許白酒（或米酒）去腥，約五分鐘，...
做香煎扇貝的食材：西班牙Chorizo香腸1條，新鮮扇貝10個，檸檬汁少許，Basil少許香煎扇貝的做法：1、將Chorizo切薄片，不必放油，直接煎香并逼出其內的油脂后，Chorizo夾起備用。。2、用Chorizo逼出的油脂來煎扇貝，兩面各煎約1~2分鐘，可依照自己所購買的扇貝大小以及自己喜歡的口感熟度調...
做醋溜扇貝裙邊的食材：扇貝裙邊6顆份，木耳一小片，金珍菇半把，姜絲少許，烏醋（白醋）2大匙，醬油膏1大匙...醋溜扇貝裙邊的做法：1、扇貝于冷藏室退冰備用。。2、將裙邊拆解下來洗凈備用。。3、配料切絲。。4、滾水下一點鹽，將配料燙熟再下裙邊即可撈起。。5、調味盛盤。。
做夏威夷豆奶酥扇貝面包的食材：湯種60g，南瓜泥50g，全蛋28g，冰水55g，白砂糖25g，奶粉10g，高筋粉220g，速發酵母2g...夏威夷豆奶酥扇貝面包的做法：1、將主面團的材料除了鹽、奶油之外，依湯種液體、粉類、酵母順序放入面包機攪打，撹打3分加入鹽，剩下8分時加入奶油打至光滑即可，基發45分翻面15分，取出手沾手粉用手拍打壓扁面團。。2、切...
做辣味蔥油淋扇貝的食材：扇貝1包，青蔥4支，蒜頭6顆，辣椒1支，白胡椒適量，黑胡椒粒少許，鹽適量辣味蔥油淋扇貝的做法：1、將灑上適量的胡椒粉的扇貝瓶放盤中，在鍋中放入蒸架注入適量冷水。2、蓋住鍋蓋蒸煮約6~8分鐘后取出擺盤。3、再將蔥末、蒜末、辣椒末炒香，并加入適量的鹽及黑胡椒粒拌炒。4、分別淋在扇貝上...
做美乃滋烤扇貝的食材：新鮮扇貝4顆，香腸1根，茄子半根，鴻喜菇數根，蒜頭1小粒，鹽和胡椒少許，白醬分組1，...美乃滋烤扇貝的做法：1、扇貝洗凈之后，涂半小匙塩放置15分鐘，然后用水沖一下，餐巾紙擦干水氣。（我買的是已經去?處理過的）將蒜頭丁、香腸、茄子、鴻喜菇切小段，放入平底鍋，加入橄欖油炒熟，加入少許塩、胡椒...
做蒜蓉扇貝的食材：原料：蒜1顆，扇貝6個調料：橄欖油適量，料酒1小匙，鹽適量蒜蓉扇貝的做法：1，將蒜去皮后壓成蒜蓉。2，鍋里放少許橄欖油。3，倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關火。4，將扇貝清洗干凈，放入盤子中。5，將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。6，上鍋蒸約10分鐘左右。7...
做蒜蓉粉絲蒸扇貝的食材：主料：扇貝10個，龍口細粉絲50g配料：蒜蓉，料酒，鹽，蒸魚豉油蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：1、扇貝用刀分到一邊，去掉黑色內臟，取出，洗凈，加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。殼刷凈備用。2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲（至少泡半小時），再放扇貝肉，蓋蒜蓉，加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸...
做扇貝的食材：扇貝，粉絲，迷迭香，蒜泥，姜，生抽，橄欖油，小米辣扇貝的做法：1、把扇貝洗干凈去除肉里的黑物，用刷子刷干凈殼，把粉絲盤在扇貝肉上；2、然后把生抽、蒜泥、迷迭香、小米辣、姜末拌好的料汁均勻淋在扇貝與粉絲上面；3、鍋里水開后旺火蒸五分鐘就可以。
做奶油煎扇貝的食材：干貝適量，鹽巴黑胡椒適量，橄欖油適量，奶油有小湯匙，檸檬汁可略少許奶油煎扇貝的做法：1、干貝擦干水份完全退冰上面撒上鹽巴黑胡椒。熱鍋下橄欖油干貝先試放一顆聽到有吱吱聲就可以開始煎12點順時鐘方向放這樣才知道哪一個要先翻面。2、第一面煎好后在中間放入奶油稍微讓...
做韓式炒扇貝的食材：新鮮扇貝6只，洋蔥1/2個，細青瓜1條，蒜頭2瓣，姜10克，蔥20克，水50毫升，韓式辣醬2...韓式炒扇貝的做法：1、洋蔥及青瓜切片。2、姜及蒜磨成蓉。3、燒熱平底鍋，下油??，炒香洋蔥，然后加入蒜蓉及姜蓉。4、加入帶子炒2分鐘。5、加入青瓜，辣椒醬，豉油，醋，糖，辣椒粉及少許水。6、煮2分鐘后，加入...
做清蒸扇貝佐白醬的食材：Classico香濃白醬口味2大匙，扇貝三顆，香菜末適量，紅石榴適量清蒸扇貝佐白醬的做法：1、先準備好食材。2、扇貝（未退冰）直接大火蒸熟。。3、取二大匙白醬用牛奶鍋加熱備用。4、蒸出的湯汁不必留。5、將加熱好的白醬倒到預備好的盤子上。6、灑上香菜末。7、再將扇貝擺盤，...
做剁椒蒸扇貝的食材：新鮮扇貝6只，粉絲1束，蔥20克，豉油3湯匙，油3湯匙，剁椒醬材料：，紅辣椒50克，青辣...剁椒蒸扇貝的做法：1、把姜及蒜頭磨成蓉。2、紅辣椒及青辣椒切粒。3、分別把紅辣椒及青辣椒放進兩個容器，把姜蓉及蒜蓉各一半分進兩個容器內。4、兩個容器均加進米酒及鹽拌勻，備用。5、蔥切粒。6、浸泡粉絲至軟身...
做瑤柱炒飯的食材：食材：白飯1大碗，干瑤柱15克，香蔥2棵，蛋白2個量。調料：精鹽1/3小匙，胡椒粉1/4小...瑤柱炒飯的做法：一、干瑤柱用熱水泡約3小時或以上；二、將瑤柱濾干水抓碎，將雞蛋打散，蛋黃與蛋白分開，留下蛋白，蛋黃另用，香蔥切粒，分開一些蔥白；三、開鍋中火，鍋加底油，加入瑤柱絲，爆至轉黃色和聞到...
做起司焗烤扇貝的食材：冷凍扇貝1包，大蒜泥依喜好，焗烤專用起司依喜好起司焗烤扇貝的做法：1、冷凍扇貝一包。2、將貝殼刷洗干凈。3、蒜泥依喜好。4、撒上起司絲。5、進烤箱180度烤10-15分。6、完成。
做蔥油扇貝的食材：扇貝，油，蔥，蒜，鹽少許蔥油扇貝的做法：1.鍋里水燒開，放扇貝大火蒸十分鐘.蒸熟拿出。2.起油鍋，放蔥和蒜和少許鹽，一點點鹽就好了，扇貝很鮮的。（時間不要過長）3.把蔥油淋在扇貝上就好了。
做蠔油扇貝的食材：活扇貝10只，蠔油、姜末、鹽、料酒、花生油各適量。蠔油扇貝的做法：1、將活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋中汆熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼內，排放盤中。2、炒鍋注油燒熱，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開后調成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成...