田螺怎么做好吃？田螺的做法
田螺怎么做好吃？田螺都有哪些做法？以下是本站提供的田螺家常做法大全，希望對您有用。田螺的做法大全
做臺式經典田螺鮮奶油胖的食材：高筋面粉280g，速發酵母3g，糖22g，牛奶160cc，優格50g，無鹽奶油20g，鹽3g，蛋（涂面...臺式經典田螺鮮奶油胖的做法：1、將動物鮮奶油與糖用電動打蛋器打發至如圖程度，打好鮮奶油放置冰箱1-2小時冷藏。（夏天打鮮奶油可在底下另外用個大盆裝冰水，可避免鮮奶油過快溶化）。2、將面團打好并做完基本發酵五十分鐘...
做生炒田螺的食材：主材：田螺調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、...生炒田螺的做法：1）猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的）2）待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘...
做巴蜀田螺的食材：田螺500克、蒜蓉2大匙、蔥2根調味料干辣椒30克，郫縣豆瓣1大匙，花椒粉1小匙，黃酒1大...巴蜀田螺的做法：1、田螺泡鹽水后用鐵鉗剪去殼尾，只留上殼，洗凈瀝干水；蔥切段備用。2、炒鍋中下油兩大匙，爆香干辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉，然后下田螺爆炒，加黃酒1大匙繼續快炒片刻。3、聞到香味后加少許水入...
做麻辣田螺的食材：主料：福壽螺調料：辣椒，花椒，豆瓣醬等麻辣田螺的做法：1、先在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味。2、再放入田螺煸炒，最后用小火悶煮，使其入味，從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。
做花椒田螺燜雞的食材：中秋吃田螺，在廣東甚為流行，皆因這個時節的田螺肉特別肥美，而且腹內較少小螺，吃起...花椒田螺燜雞的做法：材料：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克，鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。做法：田螺以鐵器養一天去除雜質，洗凈瀝干水分，以適量鹽、糖、胡椒...
做沙茶醬炒田螺的食材：田螺400克，蒜瓣3瓣，沙茶醬適量，老抽適量，鹽適量，豆瓣適量沙茶醬炒田螺的做法：1、?田螺洗凈后，放一邊晾干。2、?沙茶醬、鹽、老抽攪拌均勻做成芡汁。3、?蒜頭爆香后倒入芡汁，把它煮透。4、?把田螺倒入芡汁煮15分鐘。5、?成品，快點拍照享用吧~。
做炒田螺的食材：主料：田螺500克，調料：豆豉35克，白皮大蒜15克，鹽4克，紫蘇葉3克，植物油25克炒田螺的做法：1.將田螺放在盆里用清水泡養三天，每天換水二、三次，最后把田螺刷洗凈，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；3.旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；4.洗凈炒鍋，旺...
做香辣田螺的食材：田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，鹽，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗香辣田螺的做法：1.田螺洗凈，我換了n次水，要說這田螺真是不貴，就是清洗起來受不了。我按照以前聽說的秘方，在泡田螺的水里加了幾滴香油，還放了一把生銹的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。2.據說田螺里面...
做田螺釀肉燉土雞的食材：田螺500克，家養土雞半只，肉末120克。調料鹽10克，白糖20克，賀盛好師傅雞粉20克，老...田螺釀肉燉土雞的做法：1、田螺洗凈，入清水中養2天，吐盡泥沙后把田螺放入鍋內大火焯2分鐘，撈出控水挑出肉。田螺肉切碎與肉末一起放入鹽3克、雞粉10克、老抽10克攪勻成餡心，田螺殼內撒生粉，把田螺餡釀入螺殼中備...
做巧克力田螺面包的食材：A.高筋面粉200，A.奶油20，A.蛋1，A.速發酵母跟鹽各3g，A.糖40g，A水100，B.內餡部分...巧克力田螺面包的做法：1、材料秤好，蛋液保留1/2刷面包表面用。2、根據自家攪拌機功能依序加入材料A揉成團，第一次發酵60分。3、分割滾圓松弛10-15分。4、用手搓成長條狀（35-40公分）。5、如圖。6、纏繞在針管模型上...
做法式白酒田螺的食材：主料：田螺6~8個，千層面皮2張，輔料：大蒜碎少許，奶油40公克，調料：白葡卜酒20cc，...法式白酒田螺的做法：1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進盤內、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放于盤內，部分塞于面皮內、周圍淋上...
做巧克力地瓜田螺面包的食材：高筋粉175g，速發酵母2.5g，全蛋12.5g，水63g，原味優格25g，地瓜泥、水滴巧克力適量...巧克力地瓜田螺面包的做法：1、將中種面團放入面包機揉打3分成團后按掉開關，發酵90分，夏天天氣熱可改60分，時間到先拿出，在將本種面團材料依水、糖、高粉，中種撥片加入，按下開關揉打3分加入鹽，續打至剩下8分時加入...
做螺螄湯煮紅薯粉的食材：螺螄粉湯料配菜包1套，紅薯粉100克，白菜苔4根，水500毫升螺螄湯煮紅薯粉的做法：1、準備用料：螺螄粉湯料配菜包1套，紅薯粉100克，白菜苔4根，水500毫升。。2、紅薯粉事先用溫水浸泡至軟，。3、白菜苔洗凈，去掉老葉，備用。。4、鍋中倒入適量清水，大火煮沸，。5、放入紅薯...
做剁椒田螺肉的食材：田螺肉，剁椒剁椒田螺肉的做法：1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。2.將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒干盛出備用。3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了（剁椒很咸可以不...
做螺螄湯熱干面的食材：螺螄粉湯料配菜包1套，掛面熱干面100克，白菜苔4根，水500毫升螺螄湯熱干面的做法：1、準備用料：螺螄粉湯料配菜包1套，掛面熱干面100克，白菜苔4根，水500毫升。。2、白菜苔洗凈，去掉老葉，備用。。3、鍋中倒入適量清水，大火煮沸，。4、放入熱干面，煮約3-5分鐘左右。。5、撈...
做紫蘇爆田螺的食材：田螺800g，鮮紫蘇葉10片，蒜4瓣，老姜4片，香蔥1棵，米酒4茶匙（20ml），生抽、油各2...紫蘇爆田螺的做法：1、田螺用清水漂洗干凈，瀝干水分后放入盆中，加入400ml的常溫雞湯靜養1天，使田螺吸足雞湯的鮮味。2、蒜切薄片。老姜切成細絲。香蔥洗凈，切4cm長小段。紅菜椒和青菜椒洗凈后切成菱形片待用。3...
做勃根地風味烤田螺的食材：田螺肉200g，田螺殼12粒，大蒜10g，切碎，洋蔥40g，切丁，西芹30g，切丁，牛蕃茄30g，...勃根地風味烤田螺的做法：1、香料奶油:將巴西里葉、大蒜、面包粉以調理機打至細碎狀，再加入無鹽奶油、檸檬汁打勻，最后以海鹽、白胡椒調味。。2、取一炒鍋，將大蒜與洋蔥炒香后加入西芹、田螺肉炒軟，再倒入紅酒。。3...
做螺螄湯方便面的食材：方便螺螄粉湯料配菜包1套，方便面面餅1個，方便面蔬菜包1包，水500毫升，白菜苔4根螺螄湯方便面的做法：1、準備用料：方便螺螄粉湯料配菜包1套，方便面面餅1個，方便面蔬菜包1包，水500毫升，白菜苔4根。。2、鍋中倒入適量清水煮沸，放入方便面，煮約5分鐘，。3、煮方便面的時候將白菜苔放入水中燙...
做法式烤田螺的食材：鍋牛48個，巴西里1束，加鹽奶油125克，大蒜3瓣法式烤田螺的做法：1、預熱烤箱160度，然后將巴西理和大蒜切碎，加入切小塊軟化的黃油。。2、均勻混合一切食材。（如味道不夠，須再加鹽）。3、塞入容器。。4、放入烤箱180度烤10分鐘，直到奶油開始變焦黃色...