新疆菜怎么做好吃？新疆菜的做法
新疆菜怎么做好吃？新疆菜都有哪些做法？以下是本站提供的新疆菜家常做法大全，希望對您有用。新疆菜的做法大全
做新疆風(fēng)格的馕的食材：面粉，鹽，芝麻，大孜然籽新疆風(fēng)格的馕的做法：1、發(fā)面的時(shí)候加點(diǎn)鹽。2、發(fā)好后，用手推成片，邊緣厚，中間薄，用小刀插上小洞，再用油和水調(diào)和。3、加點(diǎn)鹽溶解后抹在面餅上，再粘上芝麻和大孜然籽。4、烤箱加熱到350度，烤15分鐘餅會(huì)硬，但...
做新疆風(fēng)雞排的食材：帶骨雞胸肉1/2塊，地瓜粉2杯，胡椒鹽適量，A.蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，...新疆風(fēng)雞排的做法：1.帶骨雞胸肉去皮，從雞胸肉側(cè)面中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。2.腌料A放入果汁機(jī)中加入水打成汁，續(xù)加入腌料B所有材料，拌勻后成腌汁。3.將作法1的雞排放入作法2的腌汁，蓋好后放入冰箱...
做新疆抓飯的食材：主料：大米、羊肉、胡蘿卜兩根、洋蔥、葡萄干配料：油、鹽、孜然、雞精`新疆抓飯的做法：1、大米用水泡半個(gè)小時(shí)，羊肉切小塊，胡蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁。2、鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，胡蘿卜一起翻炒。3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。4、把所有...
做新疆燴菜的食材：牛肉，淀粉，蛋清，料酒，鹽，，雞精，糖，木耳，青椒1個(gè)，蘇打粉，白菜，洋蔥1個(gè)，大...新疆燴菜的做法：1.牛肉用蘇打粉、淀粉和蛋清上漿1小時(shí)，番茄洗凈切塊。2.白菜、木耳、青椒、洋蔥切塊后一起洗凈漓水。3.鍋入油，燒熱后下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即撈出。4.重新洗鍋，入油，下番茄炒至化成...
做川霸子新疆餅的食材：A.老面面團(tuán)：中筋面粉150g，溫水80g，酵母2gB.主面團(tuán)：中筋面粉150g，熱開水90g，砂糖...川霸子新疆餅的做法：A.老面面團(tuán)1、烘烤的前一天先準(zhǔn)備老面團(tuán)。2、準(zhǔn)備80g的溫水，加入酵母靜置3-5分鐘。3、準(zhǔn)備一個(gè)鋼盆，放入面粉，再倒入溫水酵母，用手揉捏制三光（面光/手光/盆光），蓋好放入冰箱冷藏一夜。4、...
做新疆維吾爾族抓飯的食材：新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米新疆維吾爾族抓飯的做法：先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放些鹽加水，等二十分釧后，再反洗泡好的大米放入鍋內(nèi)，不要攪動(dòng)，四十分鐘后，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾...
做茶香陳皮鹵核桃的食材：新疆紙皮核桃6顆，陳皮1片，烏龍茶1小撮，八角1個(gè)，花椒10粒，香葉2片，桂皮1小段，干...茶香陳皮鹵核桃的做法：1.準(zhǔn)備新疆紙皮核桃6個(gè)，用清水洗凈表面灰塵2.洗凈的核桃放在門縫中央，用手推動(dòng)門做關(guān)門姿勢3.核桃被輕輕松松擠出一道裂縫4.鍋里放入足量冷水，放入擠出裂縫的核桃5.倒入1勺鹵水汁6.放入1小撮...
做新疆拌面的食材：手桿面，蒜薹，芹菜，洋蔥1個(gè)，西紅柿1個(gè)，牛肉，番茄沙司1勺，鹽，味精，醬油新疆拌面的做法：1、先把手桿面煮熟，用涼開水過涼。之后起鍋，鍋燒熱，倒油，扁抄牛肉，牛肉抄到８成熟，放點(diǎn)醬油提味，之后出鍋。2、再在鍋內(nèi)倒底油，放入洋蔥炒香；3、之后把蒜薹、芹菜一起放入鍋中，放鹽、...
做新疆羅漢素的食材：藥膳燉肉約15個(gè)，炸熟芋頭塊約15塊，熟栗子約15粒，銀杏約15粒，青江菜4根，姜末適量...新疆羅漢素的做法：1、青江菜燙熟瀝干水備用2、起油鍋爆香姜和干辣椒，然后加入所有調(diào)味料3、待滾后加入其他食材，燒至入味后即可4、青江菜圍邊，煮好的食材放中間
做新疆手抓飯的食材：羊排，水，黃酒，生抽，鹽，糖，老抽，姜絲，洋蔥，胡蘿卜新疆手抓飯的做法：1.羊排切塊，先加酒焯水。2.洗凈后進(jìn)油鍋，噴黃酒和生抽，翻炒均勻后加水，適量鹽和糖，想顏色深點(diǎn)就再放一些老抽。3.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉酥，瀝出備用。4.對了，我忘記把姜絲爆香了，只好扔進(jìn)去...
做新疆曲曲（又叫餛飩）的食材：制作材料：精面粉250克，打好雞蛋液50克，羊后腿肉150克，蔥頭、香菜段各50克，辣椒粉...新疆曲曲（又叫餛飩）的做法：1.面粉、雞蛋液放一起，加清水100克和成面團(tuán)，蓋仁濕布靜餳10-15分鐘，用搟面杖搟成像紙一樣薄的面皮，切成約2厘米見方的塊。2.羊肉切成丁，放入盆內(nèi)加精鹽1.5克、味精2.5克、辣椒粉1克攪勻，再...
做新疆曲曲湯飯的食材：羊肉洋蔥黑胡椒面粉鹽水香菜胡蘿卜西紅柿蒜清油新疆曲曲湯飯的做法：1.首先將肥羊肉切成黃豆粒大小的丁，加切碎的洋蔥末，鹽、胡椒粉、孜然粉和少許水拌成餡。2.將面粉加淡鹽水和成硬面，搟成薄片，切成4厘米大小的方形片，將肉餡包在面皮里，先成餃子狀，再把兩...
做新疆燒茄子的食材：圓茄子，青椒，番茄，蔥，蒜新疆燒茄子的做法：1、茄子切大片，然后用刀劃兩道。2、起油鍋燒熱（油要多一點(diǎn)）下茄子煸炸至酥爛軟糯。3、下切好的青椒、番茄、鹽、雞精快速翻炒至斷生，撒把蔥花、蒜碎立刻關(guān)火，4、用鍋中的余溫逼出蒜香就可以...
做新疆大盤雞的食材：鮮雞半只、土豆3個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒個(gè)1個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把（因人...新疆大盤雞的做法：第一步，當(dāng)然是先系圍裙。不然身上會(huì)彌漫著三日不絕的蔥花味雞香味，衣服被油濺臟也是不能幸免的。第二步，把花椒炸透。第三步，倒入雞，蔥姜蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水（水一定要夠，...
做新疆大盤雞+皮帶面的食材：土雞1/2只，小型土豆2個(gè)，尖椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，姜1小塊，干辣椒6個(gè)，花椒15粒，八角2顆...新疆大盤雞+皮帶面的做法：1.雞肉剁成塊，土豆去皮切成與肉大小差不多的塊，青紅椒去籽切塊，姜切片2.鍋中倒入清水，大火煮開后放入雞塊焯燙3分鐘3.撈出雞塊，用清水沖凈雞塊表面的浮沫，瀝干備用4.將焯燙好的雞塊放入壓...
做新疆風(fēng)味大盤雞的食材：帶骨雞腿肉400g，土豆3個(gè)，青椒2個(gè)，胡蘿卜小半截，啤酒1罐香料：香葉2片，八角1個(gè)，...新疆風(fēng)味大盤雞的做法：1.雞肉用少許鹽，料酒捏一下，放置20分鐘，土豆切大塊，青椒切片，胡蘿卜切小片2.鍋里放一些油，把香料都放入炒香，然后把雞肉倒入，翻炒到雞肉變色有些金黃。3.然后把啤酒一罐倒入，加醬油，糖...