鹵菜怎么做好吃？鹵菜的做法
鹵菜怎么做好吃？鹵菜都有哪些做法？以下是本站提供的鹵菜家常做法大全，希望對您有用。鹵菜的做法大全
做鹵流心蛋的食材：雞蛋8只，現成鹵水汁適量鹵流心蛋的做法：1、室溫雞蛋放入剛滾的水中，煮6分鐘盛起。2、以水沖向雞蛋，待涼點后就可放入冰水中浸涼。3、小心地把雞蛋殼去掉，放入室溫的鹵水汁中浸1晚即可。
做鹵脆管的食材：脆管600公克，蠔油辣味鹵汁1鍋鹵脆管的做法：1.將脆管洗凈，放入鍋中，加水蓋過脆管，用大火將水煮開，汆燙后，再把脆管撈起，沖洗干凈備用。2.將蠔油辣味鹵汁煮滾后，放入脆管，用中火鹵約20分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。
做綜合鹵味的食材：鹵汁的材料如下，水7杯，醬油1杯，老抽1/2杯，鹽1甜匙，糖1.5-2T，干辣椒適量，鹵味包...綜合鹵味的做法：將鹵汁的材料全部放入壓力鍋里，然后放入洗凈的鴨珍，和一條牛腱，按各家壓力鍋指示操作壓力鍋，我的是TEFAL的壓力鍋，時間30分鐘即可燉出軟而不爛，香Q好吃的鹵鴨珍和牛腱，這時我還會加入煮好...
做鹵菜的食材：馬鈴薯2顆，紅蘿卜1根，金針菇1把，高麗菜半顆，筍子1小支，素醬油適量鹵菜的做法：1、馬鈴薯、紅蘿卜，洗凈，切塊川燙后濾掉水分，放電鍋蒸熟，備用。2、筍子，洗凈，切塊，川燙后濾掉水分備用。3、其余蔬菜洗凈，川燙，去除農藥殘留。4、燙過蔬菜跟蒸熟馬鈴薯，放鍋里，加半鍋...
做我也鹵一回的食材：牛筋，牛肚，鹵包，蔥，鹽，糖，老抽，生抽，姜，水我也鹵一回的做法：1.先按照鹵包上的說明，用生抽老抽糖鹽蔥姜水鹵包一鍋燒開。2.然后我就把材料連鹵湯都放進了慢燉鍋，讓它慢慢的燉，我們出去逛完回來，滿屋飄香，牛筋牛肚也已經燉的爛爛的了！
做獨門鹵菜蘸汁的食材：辣椒粉少半碗，兩勺芝麻，1/4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末、1小勺姜末，生抽（大概2大...獨門鹵菜蘸汁的做法：1、辣椒粉少半碗加入兩勺芝麻，1/4小勺五香粉（要是沒有五香粉，燒油的時候可以放點花椒小火炸香，潑入辣椒粉之前取出花椒粒），植物油燒熱澆入辣椒粉上不斷攪拌，放涼。2、2大勺蒜末、1小勺姜...
做懶人鹵菜鍋的食材：大高麗菜1/3顆，義美鹵油豆腐1盒對切對切，板豆腐1-2盒，水煮蛋5個，醬油鍋內繞四圈，...懶人鹵菜鍋的做法：1、起油鍋姜片爆香后起鍋2、所有東西下鐵鑄鍋，除了蔥的綠色段，小火煮到高麗菜梗軟蛋上色（最少半小時，放越久越蛋越入味）3、加入蔥綠色段后關火悶五分鐘就可吃了（小心由于姜多有點辣）
做鹵蛋的食材：雞蛋10顆，醬油2大匙鹵蛋的做法：1.雞蛋7個，茴香、桂皮、花椒、醬油適量，2—3克糖2.將雞蛋煮熟，然后去殼；3.雞蛋放入調料（清水、茴香、桂皮、花椒、醬油調制的鹵水）中，大火燒開后，轉小火。10分鐘后關火過夜即可。4.成品
做家常鹵菜的食材：豬肉（其它如雞，鴨，牛，羊肉也可以，鹵菜大家都知道的），鹵料（淘寶上有賣，品牌很...家常鹵菜的做法：1:肉類蔬菜都可以，清水洗凈食材，姜蒜切片，蔥切段，鹵鍋放入肉類食材，放姜蒜片和蔥段加清水，沒過食材即可中火上鍋煮去腥味（水開后一分鐘即可）2:鍋內加入食用油，能夠化糖即可，小火油微...
做清爽鹵菜頭的食材：白菜頭一大根，蔥段一根，蔥花一根，二號砂糖3小匙，醬油5大匙，香油適量清爽鹵菜頭的做法：1、白蘿卜削皮后切塊，盡量大小一致喔～這樣才會熟度平均。。2、鍋內放入白蘿卜，加入水。水位不用高，可以蓋過蘿卜就可以了。開中火煨煮。。3、水滾后依序加入醬油蔥段砂糖，如果有八角也...
做鹵菜不用加醬油的食材：雞胗5個，小豆干300g，雞高湯1000cc，山奈20顆，桂皮（肉桂）1片，八角5顆，陳皮1塊，...鹵菜不用加醬油的做法：1、材料如圖一。2、材料如圖二。3、將香料放入茶湯紙包裹。4、包裹好香料包（鹵時食材才不會渣渣ㄧ堆）。5、雞胗清洗干凈放入蔥姜米酒水中去腥味備用。6、豆干用糖鹽水中煮過去豆腥味備用。7、...
做鹵味的食材：牛腱肉2斤，五香豆干1/2斤，海帶1/2斤，白煮蛋6個，姜3片，蔥2支，辣椒1根，米酒2杯，...鹵味的做法：（1）先將牛腱用熱水川燙去血水，收縮馬上沖冷水至肉冷備用。（2）將姜、蔥、辣椒爆香，加入鹵包及調味料煮開后放入牛腱，以中火煮約3分鐘，一邊翻滾使牛腱肉均勻上色，再倒酒及水，繼續以大火...
做鹵 肉的食材：五花帶皮肉一塊，清水，鹽，醬油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20來粒，八角2顆，香葉2片...鹵 肉的做法：1、取五花帶皮肉一塊，切大塊塊焯水后，放入鹵汁中（清水、鹽、醬油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20來粒、八角2顆、香葉2片）拍2塊生姜，打個蔥結進去。2、大火燒開改小火燉一個小時以上，再燜半...
做酸辣鹵菜卷的食材：白蘿卜300克，胡蘿卜50克，青、紅尖椒各50克。鹵料辣椒仔50克。調料白糖200克，醋精50...酸辣鹵菜卷的做法：1．將白蘿卜去皮、洗凈，切成大薄片；胡蘿卜和青、紅尖椒洗凈，切成細絲。一起放入開水中焯燙至熟，撈出瀝干備用。2．用白蘿卜卷起適量胡蘿卜和青、紅尖椒混合的絲，卷成小手指粗細的菜卷12個，...