生蠔怎么做好吃?生蠔的做法
生蠔怎么做好吃?生蠔都有哪些做法?以下是本站提供的生蠔家常做法大全,希望對您有用。生蠔的做法大全
- 做香煎生蠔的食材:主料:鐵觀音2克,生蠔300克,洋蔥1個。<1>鹽1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。...香煎生蠔的做法:1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘,把茶湯濾出備用;洋蔥去皮切成片狀。2、生蠔加鹽洗凈,加入調味料<1>腌一下并瀝干,再沾上淀粉,用平底鑊將生蠔煎至金黃色,撈出備用。3、洋蔥片沾吉士粉,落油...
- 做日本燒汁生蠔的食材:生蠔6只,白蘭地20毫升,日式清酒15毫升,黃油20克,白芝麻5克,砂糖5克,白胡椒粉5克...日本燒汁生蠔的做法:1、生蠔取出肉,洗凈,用廚紙吸去水分,備用。。2、2.取一個鍋,加入日式清酒、砂糖、白胡椒粉、白芝麻,燒開,備用。。3、取一個鍋,用小火融化黃油,放入生蠔肉,用中高火煎至微上色。。4、倒...
- 做炭燒生蠔的食材:生蠔10只,蒜茸2茶匙(10g),朝天椒3個,香蔥1棵,鹽1茶匙(5g),檸檬汁2湯匙(30ml...炭燒生蠔的做法:鮮活生蠔洗凈表面泥沙,用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈,瀝干水分。將朝天椒和香蔥洗凈切碎,再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻...
- 做烤生蠔的食材:生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量...烤生蠔的做法:1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。2、將蒜泥與油混合,放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。3、之后將步驟(1)調制好的蒜茸鋪在蠔肉...
- 做日本燒汁焗生蠔的食材:生蠔5只日本燒汁50毫升(也可以自己用一湯匙清酒+半茶匙糖+少許白胡椒粉+適量芝麻+適...日本燒汁焗生蠔的做法:1、蠔肉起出后清洗干凈,待用。2、牛油起鑊,把蠔肉略煎,不用全熟。3、下少許白蘭地和胡椒碎吊味,然后倒入燒汁,把蠔翻炒至汁水大致收干為止。
- 做日式炸生蠔的食材:6-8只大生蠔(美國特級蠔)面包糠,點醬:鹽、黑椒混合沙律醬日式炸生蠔的做法:1、煮生蠔。2、隔去剩下的水。3、煮熟的蠔。4、將蠔沾上生粉和面粉。5、放入蛋漿。6、再沾面包糠。7、炸至金黃。8、吸去多余的油。9、日式炸生蠔。10、日式炸生蠔。
- 做奶酪焗生蠔的食材:生蠔5只,菠菜80g,蒜蓉1茶匙(5g),洋蔥碎30g,馬蘇里拉奶酪碎150g,鹽1茶匙(5g)...奶酪焗生蠔的做法:菠菜掰去根部,清洗干凈,切成5cm長的小段,再放入沸水中汆煮約2分鐘,隨后撈出瀝干水分待用。將新鮮生蠔殼翹開,將蠔肉及蠔殼用流動水沖洗干凈,再把蠔肉取出,用檸檬汁腌制約5分鐘。中火燒熱...
- 做生蠔豆腐羹的食材:對廣東人、尤其是近海的人來說,生蠔自然是不陌生的。滿大街的燒生蠔,清燒、蒜蓉燒,...生蠔豆腐羹的做法:1.魚骨洗凈,放入鍋里,加水、蔥、姜和米酒燜煮1小時,撈起湯渣即可;2.生蠔肉洗凈,汆水兩分鐘撈起;3.豆腐沖凈,切小塊;香菜和蔥洗凈,香菜切段,蔥切粒;4.魚高湯燒開,放豆腐略煮,加...
- 做花生蠔豉炆豬手的食材:豬手2只,冬菇5只,蠔豉6~8只,馬蹄6~8粒,花生20克,姜20克,蔥20克,麻油1湯匙,【...花生蠔豉炆豬手的做法:1、用水浸泡花生1小時(建議用水浸泡至少4小時)。2、用水浸冬菇至軟身,留下冬菇水。3、削去馬蹄皮。4、用水浸泡蠔豉1小時,加入紹興酒。5、隔水蒸5分鐘。6、把水,姜,蔥及豬手放入鍋子內,煮...
- 做芝士焗生蠔的食材:生蠔,料酒,鹽,蔥,姜,蒜,芝士芝士焗生蠔的做法:1.生蠔從殼里挑出來,洗凈后放入碗中,用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。2.生蠔的殼刷洗干凈備用。3.烤箱200度預熱5分鐘,烤盤墊錫紙,把生蠔肉放入殼里,撒上蔥和蒜末,放上一些切好的芝士細條。4....
- 做醬爆生蠔的食材:生蠔適量,姜蔥蒜,辣椒少許,香茹肉醬(沒有的話用面豉醬吧)醬爆生蠔的做法:1、將生蠔稍微飛一下水(如果你確認它是非常新鮮干凈的話則洗干凈、瀝干備用即可);2、熱油鍋、爆香姜蔥蒜、辣椒,加入生蠔輕輕翻炒一下,下香茹肉醬,輕輕拋鍋也好,翻炒也好,讓生蠔吸收香茹...
- 做芝士蒜蓉焗生蠔的食材:生蠔鹽胡椒粉白酒黃油蒜末和洋蔥末芝士芝士蒜蓉焗生蠔的做法:1.生蠔用螺絲刀敲開殼,挖出肉,用水洗凈,抹干待用2.用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔腌制10分鐘。3.黃油融化,爆香蒜末和洋蔥末,加入鹽和胡椒粉調味,將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在生蠔上芝士切成絲...
- 做焗烤生蠔的食材:生蠔8個,洋蔥末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪絲100公克,胡椒粉少許,鹽少許焗烤生蠔的做法:1.生蠔刷洗干凈后,挖開取出生蠔擦干水份備用。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香后,放入調味料拌勻,再放入40公克的乳酪絲拌勻,即為餡料。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內后,再放入作...
- 做蒜茸生蠔的食材:生蠔,蒜茸,蔥花,粉絲,耗油蒜茸生蠔的做法:1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。2.大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,沿盤邊轉圈倒少許生抽。4.蒸鍋水燒開,將...